21691-50-9 L-Ala-Otbu

Den er laget av esteriseringsreaksjonen av uorganisk syre eller organisk syre eller alkohol.Alkohol eller fenol eller surt anhydrid, alkohol og etylen, frie syre- og fettnitrogenderivater kan også generere ester.Hydrogenet på alfa-karbonet i estermolekylene mister en molekylær alkohol med en annen molekylær ester under alkaliske forhold for å generere β-ketoester, som kalles esterkontraksjonsreaksjon.For eksempel genereres acetylacetat for å generere acetyletylacetat.Denne reaksjonen er ekstremt viktig i organisk syntese.
Navnet på esteren kommer fra det tilsvarende navnet på karboksylsyre og alkohol eller fenol, for eksempel "en viss syre og en viss ester".Sirkelestere kalles lakton (lakton).De kjemiske egenskapene til esteren ligner på amylnisjeanhydridet, som er utsatt for hydrolyse, alkohol og ammoniakkreaksjoner.Lavgradig ester er aromatisk og flyktig fargeløs væske, og avansert ester er fast.Estes er viktige løsemidler og syntetiske råvarer, og noen estere er i seg selv narkotika.Avhengig av typen syre kan ester deles inn i uorganisk syreester og organisk syreester.Etat, etylacetat er fettester, acetat er aromatisk ester, og namanonat er en syklisk ester.
Esteren er generelt en nøytral fargeløs væske.Esteren som genereres av fettrasen og mettet alkohol har en fruktaroma, som kan løses opp i vann, og den er også vanskelig å løse opp i vann.Noen esters flammepunkt er lavt og brenner ofte.Dampen kan absorberes av luftveiene, og den flytende esteren kan absorberes av huden.Etter absorpsjon løses det opp i plasma, og noen av dem slippes ut gjennom lungene og nyrene.Etter litt hydrolyse, bli til den normale metabolske prosessen.I tillegg til noen få av esterforbindelsene, er de fleste svært giftige og svært giftige, og de fleste av dem er mikrotoksiske til middels giftige kategorier, og mange av dem er ikke-giftige.Det er 38 estere i aromagruppene til te.Hovedsakelig: ① fettester: generert av alkohol og fett, for eksempel etylacetat, heksylheksyat.② Aromatisk ester: generert av alkohol og aromatisk syre, for eksempel Shun-3-hexylzyl.③ Circin-estere: generert av alkohol og cyclocar, for eksempel jasmonhyacxide.Esteren er generelt nøytral, som kan hydrolyseres og produserer alkohol og syre.Lavt karbontall er vanligvis velduftende væsker, og høyt karbontall er væske og faste stoffer som er uløselige i vann.